2016年山西农业大学食品生物化学考研参考书目

新祥旭考研官方网 / 2015-11-02

蛋白质，核酸，酶，生物膜组成、结构和运输，生物氧化与氧化磷酸化，蔗糖、淀粉、糖原与单糖代谢，脂肪、甘油与脂肪酸代谢。核酸降解和核苷酸代谢总论。蛋白质降解和氨基酸代谢总论。核酸合成与DNA损伤修复，蛋白质合成，代谢关系和调节。