考生注意：所有答案必须写在答题纸（卷）上，写在本试题上一律不给分。 

一、 填空（每空2分，共40分）

1.蛋白质中的氨基酸残基Ser和Cyt的R侧链上活泼的基团分别是（  ）和（  ）。

2. 脂肪酸经β-氧化降解的产物是（      ），其与（      ）缩合形成柠檬酸，进入（   ）循环。

3．糖酵解中三个限速酶为（       ）、（          ）和（       ）。

4. 氨基酸脱羧酶的辅酶是（      ）。合成His的碳架是（       ）。

5. 1分子的丙酮酸完全降解能产生的ATP分子数为（      ）。

6. 高等动物中，主要通过二个系统进行代谢调节和信息联系，这二个系统是（   ）和（     ）。

7. 稳定DNA二级结构的作用力主要是 （   ）和 （      ）。

8. 大肠杆菌RNA聚合酶的核心酶功能是（       ），而σ 亚基负责（      ）。

9. 酶的可逆抑制一般有三种类型，它们是（       ）、（        ）和（     ）。

二、名词解释（每题5分，共50分）

1. 细胞色素

2. 酶的别构调节

3. 底物水平磷酸化

4. 单链结合蛋白

5. DNA的半保留复制。

6. 酶的活性中心

7．β-氧化作用

8. 蛋白质的等电点

9. 蛋白质的四级结构

10.酶促反应动力学

三、 简答题（共60分）

1. 请说明葡萄糖与谷氨酸在代谢上的联系。（9分）

2. 请说明乙醛酸途径。（8分）

3. 简述丙酮酸脱氢酶系的组成及其催化作用。（10分）

4. 蛋白质结构域有哪些主要特点？（7分）

5. 试述端粒酶的作用原理。（9分）

6. 试述蛋白质翻译后修饰的主要方式。（11分）

7. 试述透析与超过滤。（6分）

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