一、名词解释（每题4分，共60分）
1.流行和大流行
2.病因分值
3.混杂偏倚
4.参数和统计量
5.二项分布
6.删失
7.窒息性气体
8.生产性粉尘
9.机械通风
10.自然通风
11.水体自净
12.光化学烟雾
13.必需脂肪酸
14.食品腐败变质
15.膳食纤维
二、填空（每空1分，共80分）
1.传染源包括（ ）、（ ） 和（ ）三种类型。
2.病例对照研究中，研究对象选择时常采用（ ）和匹配的方法，而匹配的方法又分为（ ）和（ ）。
3.分层抽样是先将总体按（ ）分成若干层，再从每层中进行（ ），组成一个样本。要求每一层内个体变异（ ），层间变异则（ ）。
4.在500名病例与500名对照的病例对照研究中，有400名病例和100名对照有暴露史，这意味着（ ）的疾病危险性是（ ）的（ ）倍，说明暴露与疾病之间为（ ）关联。
5.临床试验中常用的对照方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和自身对照。其中最常使用的是（ ）。
6.流行病学学科的三大要素是（ ）、（ ）和（ ）。
7.流行病学病因推断是确定所观察到的关联是否可能为因果关联的过程，包括排除（ ）和（ ）。在推断因果关联的标准中，（ ）是必须满足的。
8.异质性检验是meta分析的重要环节，目的是检查各个独立研究的结果是否具有（ ）。经检验后若各研究间无统计学异质性，采用（ ）进行合并分析；若存在异质性，则用（ ）进行合并分析。
9.描述52例慢性肝炎HBsAg滴度的集中趋势指标应为（ ）。
10.统计图：（ ）可描述定量变量的均数和标准差。（ ）可用于反映某地区血型的分布情况。
11.方差分析目的是（ ）。方差齐性检验目的是（ ）。（ ）是（ ）的应用条件。
12.Bonferroni法进行多个样本均数的两两比较的原理是（ ）。
13.McNemar检验是用于两组（ ）设计的检验方法，目的比较两组总体（ ）是否相等。
14.多重线性回归中自变量筛选常用的方法有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
15.Logistic回归中，回归系数代表（ ）。Logistic回归模型中参数估计最常用方法为（ ）。
16.常用的生存曲线估计方法为（ ）。
17.生存分析中，分析生存率的影响因素的统计方法为（ ）。
18.全国总工会印发《职业病分类和目录》中将职业病分为10大类，包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和其他职业病。
19.生产性毒物在职业环境中的存在形式包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
20.儿童的能量消耗途径包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四种方面。
21.营养风险筛查2002从（ ）、（ ）、（ ）三个方面综合评估患者营养不良的风险。
22.食物的营养价值不仅取决于（ ）种类是否齐全，还取决于（ ）及其（ ）是否适宜；更取决于是否易被人体（ ）、（ ）及利用。
23.为了有效控制慢性病的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）新增加了三项指标，分别是（ ）、（ ）、（ ）。
24.营养调查的方法包括：（ ） 、（ ）、（ ）。
三、简答题（每题10分, 共60分）
1.简述传染病潜伏期的流行病学意义。
2.常见分布曲线（标准正态分布、t分布和χ2分布）的特征。
3.常见的两变量相关性的统计指标有哪些？各自应用条件。
4.防暑降温措施有哪些？
5.何谓大气一次和二次污染物？
6.简述干燥脱水和低温用于食品保藏的原理。
四、问答题（每题20分, 共100分）
1.在一项临床医生采用指诊方法诊断前列腺癌的研究中，对149名69岁以上的就诊患者分别进行了指诊和前列腺穿刺活检检测。37位前列腺穿刺活检为前列腺癌的患者中有27位被医生指诊诊断为前列腺癌，112位前列腺穿刺活检为阴性的患者中有8位被医生指诊诊断为前列腺癌。
（1）写出评价指诊方法的整理表，计算其灵敏度和特异度并说明其意义。
（2）如果医生采用指诊认为就诊患者患有前列腺癌，受试者患病的可能性为多少？
（3）如果医生采用指诊认为就诊患者没有患前列腺癌，正确的可能性为多少？
（4）在来就诊的患者中，前列腺癌的患病率是多少？
（5）将前列腺特异抗原（PSA）检测和指诊检测联合应用于前列腺癌的诊断，如果指诊为阴性，将不再进行检测，如果为阳性，将进行PSA检测，这是一种什么联合检测方法，它对诊断有何帮助？
2.简单相关分析与简单回归分析的联系与区别。
3.生产性毒物的接触机会有哪些？
4.试述我国水污染的主要来源？
5.王某，男，某公司部门经理，56岁，身高1.65m，体重75kg，患有糖尿病3年余。平素喜吃荤、喜吃咸，少运动。目前口服降糖药，血糖控制较好。试问根据糖尿病营养治疗原则，如何确定王某的能量和宏量营养素摄取？王某的食物选择方面应该把握哪些原则？王某能否吃水果？
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