浙江工商大学 2018 年全国硕士研究生入学考试试卷 （ A ） 卷

考试科目 ：825 生物化学 总分：150 分 考试时间 ：3 小时

一、名词解释 （每小题 4 分，共 60 分〉

I. 核酸的变性

2. Ab马1me

3. 碱基堆积力

4. 酶的竞争性抑制作用

5. IU

6. 饱和比值 （ saturation ratio, Rs )

7. 限速酶

8. 乙醒酸循环

9. 痛风

10.  %：平面

11. 解偶联剂

12. 阻遏蛋白

13. 同工酶

14. 编码链

15. 沉默子

二、问答题 （共 90 分）

1.  有一蛋白质混合物含有如下六种蛋白质 细分：

〔二 I 1 1  2 1  3 1  4 I S 1  6

分子量 （ Da) I 21000  j 10100 I 56000 I 260000 1  1soooo I 210000

I I 2.6 j 9.6 I 4.2 I 1 1.4 I 6.9 I 8.9

将此混合物流过排阻极限为 200000 Da 的分子排阻层析柱时其洗脱顺序如何 ？若在 pH=8.9  的缓冲体系中进 行电泳，这六种蛋白质哪些移向正极 ？哪些移向负极 ？要求写出分析原理 。（ 15 分〉 2.，酶反应的最适温度是什么 ？是怎样测定的 ？对一种酶反应来说 ，最适温度是不是一个恒定的常数 ？为什

么·1 ( 10 分）

3.  生活中米淘洗次数过多易导致饮食中维生素 B 摄入量不足 ，为什么？维生素 B 族通常参与辅酶的组成 影响代谢 ，请以糖代谢为例 ，从生化角度分析人体维生素 B1 缺乏引起代谢紊乱的机制 。（ 15 分）

4.  大肠杆菌是原核生物的代表 ，其 DNA  合成和I  RNA  合成过程有什么异同点 ？试比较之 。（ 15 分）

5.  什么是酶原 ？什么是酶原激活 ？举例说明酶原激活的生理意 义。（ 10 分）

6. 在肌细胞中 ，葡萄糖转换为乳酸释放出的自由能 只相当于它完全氧化为 C02 和 H20 释放的自由能的 7%。 这是否意味着肌肉中的无氧酵解是葡萄糖的一种浪费呢 ？ (IO 分〉

7.  体内脂肪的分解代谢是减肥的关键 ，请以甘油三百旨动员和脂肪酸分解两个环节的关键调控步骤为基础 ， 阐述开发减肥功能食品 的生化机制。（ 15 分）

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